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餐厅如何装饰才能营造出舒适的就餐氛围?

时间:2011-04-22 13:15:18来源:未知 作者:阿盟 点击:
在餐厅的装饰装修璜中,最重要的是要突出主题,富有特色,它可以满足人们的各种嗜好。随着人们物质生活和精神生活的提升,人们对就餐环境的要求越来越高,食客在餐厅进餐,往往还有满足嗜好、追求情趣的需求。餐厅的主题可以体现文化内涵,可以自然为主题、以特色的环
  

          在餐厅的装饰装修璜中,最重要的是要突出主题,富有特色,它可以满足人们的各种嗜好。随着人们物质生活和精神生活的提升,人们对就餐环境的要求越来越高,食客在餐厅进餐,往往还有满足嗜好、追求情趣的需求。餐厅的主题可以体现文化内涵,可以自然为主题、以特色的环境为主题、以特殊的人情关系为主题、以音乐为主题、以体育为主题、以著名人物为主题)等。

  根据食客进餐活动时各种心理要求,饭店餐厅、酒吧的室内布局、装饰和家具布置应力求达到宽敞气派、清洁整齐、安静舒适、美观雅致、柔和谐调的艺术效果来装饰搭配。

  (1)餐厅空间处理

     首先餐厅应有适当的空间高度和面积,不使人感到压抑,空间流畅舒适。

   其次,餐厅应有一定的适当的分隔。餐饮店空间分隔的总体原则是它可使客人既能享有相当隐蔽的空间,又能感受整个餐饮店的气氛,陈设的简繁以及空间曲折、大小不一、高低的不同变化,能产生出形态繁多的空间分隔。另外,在设计分隔时,可以采用反差很大的颜色或材料,这样会让顾客有一种有一片完全属于自己的小天地的感觉。

  (2)家具餐具

  餐厅家具必须根据餐厅类型、规格、餐饮内容特点设计配合,以使其与餐厅其它装饰布置相映成趣,形成统一和谐的风格,不论是古典式、现代派、民族式、西洋式都必须与餐厅的整体格调相统—。

 



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